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Bouchard Pere & Fils, Bourgogne Pinot Noir
부샤르 뻬레 에 피스, 부르고뉴 피노 누아 
빈티지  2007
용량  750 ml
가격  49,000 원 (수입사 책정 소비자가-판매처별 가격차이가 있습니다)
생산국 프랑스(France)
생산지역 Bourgogne
생산자  부쌰 뻬레피스(Bouchard Pere & Fils)
수입원  나라식품 
종류   레드(Red)
포도품종 Pinot Noir 100%
음용온도  16~18 C
용도 분류  테이블 와인 
당도 분류  Dry
참고사항  Bourgogne AOC

어울리는 음식 
연어, 바다가재 찜, 송아지 고기, 에멘탈 치즈 등과 잘 어울린다.

테이스팅 노트 
밝고 고운 루비 색상을 띠며 잘 익은 버찌, 라스베리와 약간의 스모크(훈연)향을 느낄 수 있다. 탄닌의 느낌은 떫다기 보다는 섬세하게 느껴지며 조화롭게 화합하는 다채로운 맛을 느낄 수 있는 와인으로 유쾌하고 우아한 느낌을 준다. 길지 않지만 단아한 여운도 함께 느낄 수 있고 장기 숙성 보다는 바로 즐기기에 적합한 와인이다. 

생산자 정보
Bouchard Pere & Fils
1731년 직물사업을 하던 미쉘 부샤(Michel Bouchard)와 그의 아들에 의해 설립된 부샤 뻬레 피스는 프랑스 부르고뉴(Bourgogne)에서 가장 오랜 역사를 가진 양조장으로 부르봉(Bourbon)공국이 이 지역을 장악했던 당시의 건축 양식을 그대로 보여주는 성을 가지고 있는 와인의 명문가이다.
1700년대 중반 이후 특히 프랑스 대혁명 시기에 후손들이 지속적으로 포도밭을 사들이고, 소유권과 지분을 늘려 오늘날 현재 꼬뜨 도르(Cote d'Or) 지역 내에 최대 규모의 그랑 크뤼(특등급) 및 프리미에 크뤼(1등급) 포도밭을 소유하고 있다.
이 와인 하우스는 부르고뉴의 중심지인 본(Beaune)에 위치하여 특히 이 지역에서 생산되는 여러 와인을 독점 생산하여 성가를 높이고 있다. 또한 부르고뉴 전체 지역에 지속적인 투자를 하여 위로는 샤블리로부터 아래로는 보졸레 지역까지 이른바 그랑 부르고뉴(Grand Bourgogne) 전체 지역에서 다양한 와인을 자신의 상표로 생산하고 있다.
또한 최근에는 샤블리 와인만을 전문으로 생산해 온 샤블리 스페셜 리스트인 윌리엄 페브르(William Fevre)사를 인수하는 등 활발한 행보로 부르고뉴 최고의 네고시앙(Negociant)로 발돋움 하고 있다.
- 소유주 : Joseph Henriot (죠셉 앙리오)
- Wine 제조 책임자 : Philippe Prost (필립 프로스트)
- 홈페이지 : www.bouchard-pereetfils.com

[자료출처:와인서쳐]
http://www.winesearcher.co.kr/wine_detail/wine_detail.html?uid=38520

간치아 로미나 피치
GANCIA ROMINA PEACH

국가지역: 이태리, 피에몬테, 아스티
권장소비자가격: 23,500원
알코올함유량: 6.5%
용량: 75g/l
와인메이커 코멘트:
Color: 황금빛을 띈 엷은 짚색
Nose: 복숭아향이 뛰어난 달콤하고 풍부한 과일향.
Palate: 신선하고 달콤한 느낌과 함께 부드러운 탄산의 기분좋은 맛
푸드매치: 애피타이저
스타일: 스위트
바디: 라이트

특징
로미나는 고대 로마시대의 수도인 로마에서 그 어원이 시작되며, 로마와 이태리에 만들어진 모든것들을 상징한다. 이 와인은 복숭아향을 첨가한 칵테일 와인이다.

생산자
간치아는…?
1850년에 설립된 간치아는 이태리 최초로 스파클링 와인을 만들어 낸 회사이자 이태리 스파클링 와인 산업의 초석을 닦아 온 패밀리 와이너리이다. 5대째 가족 승계로만 이어 온 간치아 가문은 전통이 빛나는 뛰어난 퀄리티의 와인을 사랑하는 소비자들의 기대에 부응하는 이태리와인, 특히 스파클링 와인과 아페리티프 와인의 세계적인 거장으로 인식 되고 있다.

[자료출처:금양인터내셔날 공식사이트]
http://www.keumyang.com/mall/m_mall_detail.php?ps_ctid=01020500&ps_goid=2421&ps_page=1

Balbi Soprani Stella Rosa
발비 소프라니, 스텔라 로사 

빈티지  NV
용량  750 ml
가격  29,000 원 (수입사 책정 소비자가-판매처별 가격차이가 있습니다)
생산국 이태리(Italy)
생산지역 Piemonte
생산자  발비 소프라니(Balbi Soprani)
수입원  길진인터내셔날  
종류   레드(Red)
포도품종 Malvasia, Brachetto
알코올 5.5 %
음용온도  8~10 C
용도 분류  테이블 와인 
당도 분류  Dry
 
어울리는 음식 
딸기 시럽을 곁들인 바닐라 아이스크림이나 티라미수 같은 달콤한 디저트와 특히 잘 어울리는 와인으로 샐러드와 같은 전채요리와도 잘 어울린다.
 
테이스팅 노트 
맑은 빛이 감도는 루비빛 레드 컬러를 띠고 신선한 과일향에서 부터 달콤한 딸기 사탕의 향까지 풍부한 아로마를 가진 와인이다. 입안에서 톡톡 터지는 상큼한 스파클링이 매혹적이다. 달콤한 향과 부드러운 달콤함이 잘 어우러진 와인이다. 이태리 까페타사의 대표 브랜드 ‘발비 소프라니’가 2007년 새로이 출시한 ‘발비 소프라니 스텔라 로싸’는 히트 상품인 발비 소프라니 모스까또 다스티의 자매격인 와인으로 아름다운 레드컬러를 가진 프라잔떼 와인입니다. 입안을 상큼하게 해주는 작은 공기방울과 함께 부드러운 달콤함을 가진 와인으로, 마치 루비와 같이 맑게 빛나는 아름다운 레드컬러로 사랑하는 연인과 함께 할 때 더욱 사랑받는 와인입니다.  

생산자 정보
Balbi Soprani
이태리 삐에몬테의 유명 와이너리인 카페타의 가장 중요한 제품이자 대표적 브랜드입니다. 모든 와인은 가장 고급 포도원에서 생산되었으며, 현대적인 설비를 갖추고 있습니다. 감각적이며 고풍스런 레이블은 와인에 가치를 더해주며, 가격대비 우수한 품질로 사랑 받고 있습니다.
발비소프라니는 개성이 담겨있는 훌륭한 와인을 생산하고자 그들이 만들어내는 모든 와인 한병 한병에 자연에 대한 사랑과, 일에 대한 열정, 섬세함을 담고 있습니다. 발비소프라니 와인과 함께하면 어떠한 경우에 누구와 만나든지 당신의 특별한 순간을 더욱 빛나게 해 줄 것입니다.
www.balbisoprani.it
 
 
[자료출처: 와인서쳐]
http://www.winesearcher.co.kr/wine_detail/wine_detail.html?uid=46371 

Santero, Pinot Chardonnay Spumante
산테로, 피노 샤도네이 스푸만테 

빈티지  NV
용량  750 ml
가격  30,000 원
생산국 이태리(Italy)
생산지역 Piemonte
생산자  산테로(Santero)
수입원  아영FBC 
종류  스파클링(Sparkling)
포도품종 Pinot Blanco, Chardonnay
알코올 11.5 %
음용온도  6~8 C
용도 분류  아페리티프 와인, 테이블 와인 
당도 분류  Dry 

어울리는 음식
스타터(에피타이저)와 메인에 모두 완벽히 어울리고 생선요리 및 해산물, 크림 수프, 닭요리, 샐러드 등과 잘 어울린다.

테이스팅 노트 
손으로 수확한 포도로 만든 산테로의 스푸만테는 풍부하고 지속력 있는 맛을 지닌 발포성 와인이다. 깊이있는 향은 과실 부케를 지니고 있고, 풍부하고 조화로운 풍미를 가진다. 

생산자 정보
Santero
칼로쏘(Calosso)의 한 농가의 출신인 Leopoldo, Renzo, Aldo, Adelio 형제는 1956년 싼테로 와이너리를 설립하였다. 재주가 많은 가족이라는 창의적인 백그라운드에서 자란 이들은 전원 생활의 전통적인 가치와 산업적인 진보를 잘 융합해 보려고 했다.

네 형제들은 그들의 꿈을 실현할 수 있는 회사를 Santo Stefano Belbo 에서 매입했다. 커다란 열정과 능력을 가진 형제들은 포도 재배와 와인 제조 기술 (압축, 병입과 저장)에 관한 충분한 지식을 가지고 포도 재배에 혼심의 힘을 쏟았다. 지금, 와인 분야의 거장이 된 싼테로는 회사의 규모를 확장시키기 위해 더 큰 시장으로 사업을 확충하려는 계획을 하고 있다.

싼테로 와이너리의 최신식의 와인 공장은 12,000 헥토리터 (그 중 70,000는 온도 조절됨)의 용량을 보유할 수 있는 규모이다. 특히 연구소는 시설이 잘 구비되어 있고 꾸준히 품질이 보장된 와인 제조 과정을 뒷받침한다.

가장 현대적인 기술 시스템이 와인뿐 아니라 곰팡이를 분석하기 위해 사용된다. 와이너리의 생산 수용량은 연간 2천만 병을 초과하며 이것은 무엇보다도 와이너리가 해외에 큰 수출 시장을 보유하고 있기 때문이다.
www.santero.it

[자료출처: 와인서쳐]
http://www.winesearcher.co.kr/wine_detail/wine_detail.html?uid=46865

빈티지  2008
용량  750 ml
가격  35,000 원 (수입사 책정 소비자가-판매처별 가격차이가 있습니다)
생산국 호주(Australia)
생산지역 South Australia - Barossa Valley -
생산자  그랜트 버지(Grant Burge)
수입원  길진인터내셔날  
종류   화이트(White)
포도품종 Moscato 100%
알코올 8.5 %
음용온도  8~10 C
 
어울리는 음식 
낮은 알코올과 잔잔한 스파클, 달콤함 등으로 치즈, 마른 과일, 전채요리, 약간 매콤한 향신료를 포함한 아시아 음식과도 잘 조화를 이룬다.
 
테이스팅 노트
옅은 금빛을 띠고 장미 꽃잎을 포함한 꽃 향기와 감귤류 과일 향이 매우 향기롭다. 달콤하면서도 적절한 산도가 유지되어 입안에 단 맛이 오래 남지 않고 깔끔한 느낌을 준다. 씹히는 듯이 상큼하고 신선하며, 은은한 과일 및 꽃 향기를 입안에서 즐길 수 있다. 약간의 탄산과 씹히는 듯한 상큼함, 은은한 여운이 균형을 이룬다.

아주 세련된 스타일의 병 디자인과 새로운 레이블, 새로운 캡슐로 새롭게 선보이는 그랜트버지의 모스까또 2008.

바로싸 밸리의 동쪽에 위치한 그랜트버지의 자가포도원 중의 하나인 릴리팜빈야드(Lily Farm Vineyard)에서 수확한 모스까또 포도로 생산하였다. 기계 및 손 수확을 통한 포도수확 후, 가지제거와 압착과정을 거쳐 스테인레스 스틸 발효 조에서 저온 (10ºC이하) 발효를 진행한다. 이때 와인의 잔여 당도를 높이기 위해 발효는 3주동안 진행된다.

알코올이 약9%정도가 되면 자연적인 이산화탄소의 함유를 위해 낮은 온도에서 빨리 병입이 이루어 진다.
그 결과로 우아한 버블을 포함한 매우 신선하고 생동감 넘치며, 꽃 향과 풍부한 과일 향을 지닌 와인이 탄생된다. 약간의 탄산과 씹히는 듯한 상큼함, 은은한 여운이 균형을 이룬다.  
 
 
생산자 추가정보
Grant Burge
그랜트 버지는 호주 유명 와인 산지인 바로사(Barossa)지역의 포도재배자이면서 와인양조자이고, 호주 와인산업분야에서 가장 존경 받고 잘 알려진 사람의 하나이다. 그랜트 버지의 와인 유산은 그의 4대 조상인 존 버지(John Burge)까지 거슬러 올라간다. 존 버지는 1854년에 영국에서 이주해와 바로사에 정착한 인물로, 그의 정성과 피땀이 스며들어있는 와이너리를 5세대인 그랜트 버지가 이어받았다.

그랜트버지는 현재 연간 25만 케이스의 와인을 생산하는 중간 정도의 규모이지만 바로사 밸리와 에덴(Eden) 밸리의 포도원을 통틀어 매우 중요한 연결망을 갖고 있고, 이런 기반 위에 지난 10년간 성공적인 발전계획을 수행해 왔다. 또한 타의 추종을 불허하는 바로사 지역에서 가장 좋은 포도를 생산하는 포도원을 소유하고 있으며 게다가 수 많은 올드 바인 빈야드(Old Vine Vineyards)를 소유하고 있기도 하다.

또한 그랜트 버지의 와이너리는 호주 내 뿐만 아니라 국제적인 와인 품평회에서 수많은 상을 수상하였는데, 이는 그가 매우 뛰어난 와인 양조자일 뿐만 아니라 포도재배자라는 것을 증명해 주고 있다.

그랜트 버지의 와인들은 매우 강한 문화 유산과 정열, 그리고 호주 와인 산업에서 성공적인 지배력을 지속시킬 수 있는 능력을 보여주고, 프리미엄 바로사 와인에 대한 자부심을 일깨워주고 있다.
www.grantburgewines.com.au 
 
 
[자료출처:와인서쳐]
http://www.winesearcher.co.kr/wine_detail/wine_detail.html?uid=46382