Bouchard Pere & Fils, Bourgogne Pinot Noir
부샤르 뻬레 에 피스, 부르고뉴 피노 누아
빈티지 2007
용량 750 ml
가격 49,000 원 (수입사 책정 소비자가-판매처별 가격차이가 있습니다)
생산국 프랑스(France)
생산지역 Bourgogne
생산자 부쌰 뻬레피스(Bouchard Pere & Fils)
수입원 나라식품
종류 레드(Red)
포도품종 Pinot Noir 100%
음용온도 16~18 C
용도 분류 테이블 와인
당도 분류 Dry
참고사항 Bourgogne AOC
어울리는 음식
연어, 바다가재 찜, 송아지 고기, 에멘탈 치즈 등과 잘 어울린다.
테이스팅 노트
밝고 고운 루비 색상을 띠며 잘 익은 버찌, 라스베리와 약간의 스모크(훈연)향을 느낄 수 있다. 탄닌의 느낌은 떫다기 보다는 섬세하게 느껴지며 조화롭게 화합하는 다채로운 맛을 느낄 수 있는 와인으로 유쾌하고 우아한 느낌을 준다. 길지 않지만 단아한 여운도 함께 느낄 수 있고 장기 숙성 보다는 바로 즐기기에 적합한 와인이다.
생산자 정보
Bouchard Pere & Fils
1731년 직물사업을 하던 미쉘 부샤(Michel Bouchard)와 그의 아들에 의해 설립된 부샤 뻬레 피스는 프랑스 부르고뉴(Bourgogne)에서 가장 오랜 역사를 가진 양조장으로 부르봉(Bourbon)공국이 이 지역을 장악했던 당시의 건축 양식을 그대로 보여주는 성을 가지고 있는 와인의 명문가이다.
1700년대 중반 이후 특히 프랑스 대혁명 시기에 후손들이 지속적으로 포도밭을 사들이고, 소유권과 지분을 늘려 오늘날 현재 꼬뜨 도르(Cote d'Or) 지역 내에 최대 규모의 그랑 크뤼(특등급) 및 프리미에 크뤼(1등급) 포도밭을 소유하고 있다.
이 와인 하우스는 부르고뉴의 중심지인 본(Beaune)에 위치하여 특히 이 지역에서 생산되는 여러 와인을 독점 생산하여 성가를 높이고 있다. 또한 부르고뉴 전체 지역에 지속적인 투자를 하여 위로는 샤블리로부터 아래로는 보졸레 지역까지 이른바 그랑 부르고뉴(Grand Bourgogne) 전체 지역에서 다양한 와인을 자신의 상표로 생산하고 있다.
또한 최근에는 샤블리 와인만을 전문으로 생산해 온 샤블리 스페셜 리스트인 윌리엄 페브르(William Fevre)사를 인수하는 등 활발한 행보로 부르고뉴 최고의 네고시앙(Negociant)로 발돋움 하고 있다.
- 소유주 : Joseph Henriot (죠셉 앙리오)
- Wine 제조 책임자 : Philippe Prost (필립 프로스트)
- 홈페이지 : www.bouchard-pereetfils.com
[자료출처:와인서쳐]
http://www.winesearcher.co.kr/wine_detail/wine_detail.html?uid=38520