Santero, Pinot Chardonnay Spumante
산테로, 피노 샤도네이 스푸만테
빈티지 NV
용량 750 ml
가격 30,000 원
생산국 이태리(Italy)
생산지역 Piemonte
생산자 산테로(Santero)
수입원 아영FBC
종류 스파클링(Sparkling)
포도품종 Pinot Blanco, Chardonnay
알코올 11.5 %
음용온도 6~8 C
용도 분류 아페리티프 와인, 테이블 와인
당도 분류 Dry
어울리는 음식
스타터(에피타이저)와 메인에 모두 완벽히 어울리고 생선요리 및 해산물, 크림 수프, 닭요리, 샐러드 등과 잘 어울린다.
테이스팅 노트
손으로 수확한 포도로 만든 산테로의 스푸만테는 풍부하고 지속력 있는 맛을 지닌 발포성 와인이다. 깊이있는 향은 과실 부케를 지니고 있고, 풍부하고 조화로운 풍미를 가진다.
생산자 정보
Santero
칼로쏘(Calosso)의 한 농가의 출신인 Leopoldo, Renzo, Aldo, Adelio 형제는 1956년 싼테로 와이너리를 설립하였다. 재주가 많은 가족이라는 창의적인 백그라운드에서 자란 이들은 전원 생활의 전통적인 가치와 산업적인 진보를 잘 융합해 보려고 했다.
네 형제들은 그들의 꿈을 실현할 수 있는 회사를 Santo Stefano Belbo 에서 매입했다. 커다란 열정과 능력을 가진 형제들은 포도 재배와 와인 제조 기술 (압축, 병입과 저장)에 관한 충분한 지식을 가지고 포도 재배에 혼심의 힘을 쏟았다. 지금, 와인 분야의 거장이 된 싼테로는 회사의 규모를 확장시키기 위해 더 큰 시장으로 사업을 확충하려는 계획을 하고 있다.
싼테로 와이너리의 최신식의 와인 공장은 12,000 헥토리터 (그 중 70,000는 온도 조절됨)의 용량을 보유할 수 있는 규모이다. 특히 연구소는 시설이 잘 구비되어 있고 꾸준히 품질이 보장된 와인 제조 과정을 뒷받침한다.
가장 현대적인 기술 시스템이 와인뿐 아니라 곰팡이를 분석하기 위해 사용된다. 와이너리의 생산 수용량은 연간 2천만 병을 초과하며 이것은 무엇보다도 와이너리가 해외에 큰 수출 시장을 보유하고 있기 때문이다.
www.santero.it
[자료출처: 와인서쳐]
http://www.winesearcher.co.kr/wine_detail/wine_detail.html?uid=46865